Das Ernährungsverhalten ist mehr als nur Nahrungsaufnahme, mehr als das tägliche Essen und Trinken:  

• Essen verbindet uns mit anderen Menschen. 
• Essen bereitet uns Wohlbefinden – wenn wir achtsam wählen, was unsere Verdauung gut verträgt. 
• Essen nährt unseren Körper – zu viel, zu wenig oder eine falsche Zusammensetzung können aber auch schaden.  

Bei Stresssituationen haben viele Menschen ein verändertes Essverhalten, es schlägt ihnen auf den Magen oder sie gönnen sich ein Trostessen. Einige verzichten auf Mahlzeiten oder essen zu schnell. Einige essen mehr Fertigprodukte (raffinierte Kohlenhydrate) oder mehr Süssigkeiten. Eine schlechte Ernährung kann sich negativ auf unser psychisches Wohlbefinden auswirken.