Früchtemüesli
Zutaten für 2 Personen
- 70 g Apfel (kleine Würfel)
- 70 g Orangen (kleine Würfel)
- 70 g Pflaumen (kleine Würfel)
- 70 g Heidelbeeren
- 70 g Himbeeren
- 4 Datteln (entkernt und in Streifen geschnitten)
- 2 Zweige frische Pfefferminze
- ½ Apfel in dünnen Scheiben zum Garnieren
- 1 Orange filetieren zum Garnieren
- 200 g Magerquark
- 250 g Naturjoghurt
- 1 EL* Leinsamen, geschrotet
- 1 EL Chia-Samen, geschrotet
- 2 EL Mandelsplitter
- ½ EL Haselnüsse, gemahlen
- 1 EL Honig
*EL: Esslöffel
g/Portion: Eiweiss 18.2 | Fett 7.5 | Kohlenhydrate 39.0
Zubereitung
- Quark, Joghurt, Samen, Nüsse sowie kurz zuvor geschnittene Früchte vermischen und nach Belieben mit Honig süssen.
- Müesli in eine Schale geben und mit Beeren, Früchtescheiben und Pfefferminzblättern garnieren.
Tipp aus der Küche
Für das Früchtemüesli können verschiedene saisonale Früchte verwendet werden. Zur Abwechslung kann das Müesli auch mit etwas Zimt, Vanille oder fein gehackten Zitruszesten verfeinert werden.